Курс создан по современным трендам: бенто, стаканчики, макаронс и капкейки, это десерты максимально актуальные в наше время.
Готовить их просто, даже если вы начинаете с нуля.
Составляйте наборы в подарки для родных и близких.
Принимайте заказы. Перед новым годом многие захотят купить такой...
Сборник начинок для макарон:
Лотус с карамелью
Арахисовое печенье с черной смородиной
Кокосовый чизкейк
Каштан с Амаретто
Клубнично-мятный баблгам
Сборник в текстовом формате PDF.
Aноним
Тема
liudmila__gurkova
liudmila_gurkova
людмила гуркова
макарон
начинки для макарон
начинки макарон
Программа курса:
Эклеры
Шу
Кейпопсы
Меренговый рулет
Макарон веган
Макарон с пониженым содержанием сахара
Тарты, тарталетки
Чизкейк внутри
Муссовый ПП
Веган зефир.
Торт без лактозы и глютена.
Веган торт
Рождественский кекс с жидким центром
Торт птичье молоко веган
Макарон с ними стабильные , но при этом нежные, оптимальные в пропитке.
Собранные макарон идеально хранятся в холодильнике даже до 5 дней не перепропитываясь.
Мои ганаши - это идеальная база, на основе которой Вы сможете создавать абсолютно любые вкусовые сочетания , заменяя в верных пропорциях...
Давно мечтали удивить своих клиентов и близких самыми популярными пирожными МАКАРОН?
Эти пирожные покорили сердца всех любителей сладкого
В мини-курс входят
2 тех.карты по СОЧНЫМ крышечкам макарон на французской и итальянскоий меренге!
10 самых ярких и стабильных начинок:
Ганаш соленая...
Aноним
Тема
курс по нежнейшим макаронмакаронмакарон и начинки
мария козлова
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
Новогодний сборник №5 начинок для макарон «NEW YEAR 2023» включает в себя рецепты 7 начинок:
Игристый мандарин (классическая начинка)
Арахис-Халва (взбитая начинка)
Малина-Грейпфрут-Розе (классическая начинка)
Глинтвейн с чёрной смородиной (классическая начинка)
Имбирный пряник (классическая...
Программа курса:
Теоретическая часть:
Вводная часть в мир макарон;
Изучение растительного протеина. Происхождение. Его свойства. Плюсы и минусы;
Итальянская меренга (на рафинированном и нерафинированном сахаре);
Французская меренга (на рафинированном и нерафинированном сахаре);
Швейцарская...
Вкусы осеннего сборника начинок макарон:
Сливовый пряный пирог. Взбитый пряный ганаш с мускатным орехом, корицей и маслом нуазет, сливовым центром и фундучным штройзелем
Соленая карамель-пряная тыква. Взбитый ганаш с соленой карамелью и центром из тыквенного мармелада с пряностями...
Aноним
Тема
eleonova_gastromacaron
macaron_by_sbunny
saharnyibunny
екатерина леонова
инжир
коллекция начинок
макаронмакаронс
макарун
начинка макарон
начинки макарон
осенний сборник начинок
осенний сборник начинок макарон
пикантный шоколад
рикотта
сборник начинок макарон
сливовый пряный пирог
соленая карамель
Рассмотрим современные тренды в макарон.
Расскажем как пополнить ассортимент новыми вкусами - теория ганашей, разработка своих вкусов.
В результате вы сможете довести свой результат до идеала
14-09-2022
pazhyna school
виды муки в макарон
выпекание макарон
ганаш
екатерина пажина
как рассчитать себестоимость
красители в макаронмакаронмакарон экспресс
от нуля до продаж
тариф самостоятельный
Новогодние праздники – отличная возможность начать печь на заказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы. На курсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых популярных праздничных десертов и узнаете, как правильно сформировать предложения для клиентов, запустить эффективную...
Aноним
Тема
cake_school
алина макарова
десерты к праздникам
зефир
макарон
праздничные десерты